Cannelloni végétale de céleri, velouté topinambours truffé
[végétalien et sans gluten]
25 €
Elbot sauvage en gravlax, pommes croquantes et crème légère 26 €
Couscous de petit épeautre, légumes du terroir Luxembourgeois [végétalien et sans gluten] 26 €
Barbue rôti, artichaut, sauce choron 37 €
Black Angus, frites maison, mayonnaise au romarin 34 €
Caneton de chez Burgaud, panais grillé, jus au Porto 32 €
Saint-Jacques en deux façons, parmentier et carpaccio

ou

Joue de porc confite au vin rouge, barbecue et coleslaw
ou
Cannelloni végétale de céleri, velouté topinambours truffé

[végétalien et sans gluten]

***
Veau du Limousin, lardo di colonnata et premières endives

ou

Lieu Noir, moutarde et riesling du Luxembourg

ou

Couscous de petit épeautre, légumes du terroir Luxembourgeois [végétalien et sans gluten]
***
Crème caramel, poire, glace champignons, chocolat chaud

ou

Figue rôtie, amandes, pêche et basilic [végétalien et sans gluten]

ou

Citron meringuée, fenouil et pomme, thym

ou

Fromage du marché [supplément 10€]
Dame blanche, glace vanille maison, chocolat chaud valrhona noir 11 €
Chocolat « Dulcey », racine de persil et glace au pralin 11 €
Crème caramel, poire, glace champignons, chocolat chaud 10 €
Citron meringuée, fenouil et pomme, thym 9 €
Figue rôtie, amandes, pêche et basilic [végétalien et sans gluten] 9 €
Café gourmand 12 €
Fromages du marché 14 €