” La vraie cuisine est une forme d’art.
Un cadeau à partager ”
– Oprah Winfrey
A LA CARTE
Les entrées
| Taboulé de riz sauvage, citron vert, sorbet tonic et herbes fraîches | 15 € |
| Thon grillé, teriyaki à la prune, ravioles de crevettes | 27 € |
| Foie gras poêlé en croustillant de pistache, rhubarbe confite, ail noir | 26 € |
Les plats
| Couscous de petit épeautre, légumes du terroir Luxembourgeois | 26 € |
| Turbot grillé, artichaut, sauce choron | 38€ |
| Black Angus, frites maison, mayonnaise au romarin | 34 € |
| Paëlla au safran, cuisse de poulet fermier, langoustines bretonnes rôties et moules de Bouchot | 32 € |
MENU du marche
En deux temps 30 €
entrée – plat ou plat – dessert
entrée – plat ou plat – dessert
En trois temps 37 €
entrée – plat – dessert
entrée – plat – dessert
| Daurade confite à l’huile de romarin |
ou
| Tomates du terroir, myrtilles sauvages, fenouil, boeuf fumé par nos soins |
| ou |
| Taboulé de riz sauvage, citron vert, sorbet tonic et herbes fraîches (végétalien et sans gluten) |
| *** |
| Filet de canette, petits pois, cerises confites |
ou
| Lieu jaune rôti, légumes du sud, estragon |
ou
| Couscous de petit épeautre, légumes du terroir Luxembourgeois (végétalien et sans gluten) |
| *** |
| Fruits rouges, fromage blanc et basilic |
ou
| Melon, framboises et sarriette |
ou
| Fromage du marché (supplément 10€) |
LES DESSERTS
| Dame blanche, glace vanille maison, chocolat chaud valrhona noir | 11 € |
| Fromage blanc, carotte, orange à la turque | 9 € |
| Café gourmand | 12 € |
| Fromages du marché | 14 € |