Menu du Marché

Entrée – plat – dessert 39€

Truite fumée, tout sur la moutarde en 2 services
ou
Mousse de foie de volaille, boeuf fumé et porto
ou
Tomates du Luxembourg, mûres fraîches et fenouil  V
***
Dos de lieu noir, « culurgiones » et coquillages
ou
Porc ibérique teriyaki, quetsches du Luxembourg, aubergine au miso
ou
Poireaux à la quinoa, pignons de pin, jus de légumes à la sauge V
***
Tartelette mirabelle, pommes et thym citron
ou
Potimarron, safran, basilic
ou
Poivron confit, framboise et thé noir « Marco Polo »  V

V Garantie végétalien et sans gluten

[** Tous nos plats du menu sont disponibles à la carte]

Accords mets & vins 28€

Sélectionnés par nos soins pour le Menu du Marché

***
Dégustation de fromages sélectionnés par nos soins chez Frédéric Van Tricht
Assortiment de 4
Assortiment de 6

[ Accord vin coup de coeur avec le fromage 12€ ]
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Menu Découverte 75€

(proposé pour l’ensemble de la table)

La surprise d’une succession harmonieuse de plats en 5 services.

Accords mets & vins 36€

Sélectionnés par nos soins pour le Menu Découverte