Menu du Marché

Entrée – plat – dessert 39€

Sardine à la plancha, cerises et moutarde fraîche
ou
Vitello tonnato, câpron, roquette
ou
Gaspacho, condiment et sorbet huile d’olive V
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Pêche du jour, fenouil, safran et rouille aux crustacés
ou
Filet de canette rôti, jeune carotte, abricot, olive taggiasche
ou
Quinoa comme une ratatouille de saison V
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Mojito, petit pois, fraise et fromage blanc
ou
Chocolat noir, artichaut, cassis
ou
Poivron confit, framboise et thé noir « Marco Polo » V

V Garantie végétalien et sans gluten

[** Tous nos plats du menu sont disponibles à la carte]

Accords mets & vins 28€

Sélectionnés par nos soins pour le Menu du Marché

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Dégustation de fromages sélectionnés par nos soins chez Frédéric Van Tricht
Assortiment de 4
Assortiment de 6

[ Accord vin coup de coeur avec le fromage 12€ ]
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Menu Découverte 75€

(proposé pour l’ensemble de la table)

La surprise d’une succession harmonieuse de plats en 5 services.

Accords mets & vins 36€

Sélectionnés par nos soins pour le Menu Découverte